로그인 비회원 주문조회 장바구니(0)
양평농촌나드리 체험프로그램 김장김치장터 나드리장터 체험마을 커뮤니티

커뮤니티

공지사항
체험후기
질문답변
체험갤러리
자료실

체험후기

양평농촌나드리의 체험후기입니다.

양평 소리산에 김장 체험 다녀왔어요.

페이지 정보

작성자 김태형 댓글 0건 조회 8,533회 작성일16-11-03 13:22

본문

양평 김장 체험 다녀왔어요.

어제부터 날이 조금씩 쌀쌀해지더니 오늘 가을에서 갑자기 초겨울 날씨가 되었네요.
갑자기 추워진 날씨 탓에 오늘 체험이 조금은 걱정스러웠지만
그래도 양평에서의 체험은 늘 만족스러워 즐거운 마음을 가지고
출발하였습니다.
막바지 단풍 구경 나들이 차량들로 서둘러 출발한다고 했는데도 엄청 차가 밀리더군요.
10시에 모이기로 했는데 20분가량 늦게 도착하였습니다.
요즘은 체험 시간에 늘 늦네요.
오늘 체험할 장소는 양평의 소리산 권역입니다.
소리산 권역의 마을회관에서 4개의 마을이 모여 오늘은 김장체험을 하게 됩니다.

 

도착하니 마을회관에 커다란 현수막이 반겨주네요.
오늘 우리가 하게 되는 체험의 내용이 자세히 설명되어져 있습니다.
김장체험이라고 해서 김장만 하는 건 아니고 김장하면 빠질 수 없는 보쌈이 점심으로 제공되며
오후 시간에는 다양한 농촌 체험이 이루어집니다.

4개의 마을이 모여 김장체험을 하는 날이기 때문에 꽤 많은 사람들이  체험에 참석했더군요.
우선 우리 가족은 소리산 정보화 마을에서 체험하기로 했습니다.
우리만 늦은 줄 알았는데 늦으신 가족이 많아 더 늦어지기 전에
먼저 김장체험을 시작했습니다.
김장에  들어가는 재료들은 모두 양평에서 직접 유기농으로 길러 준비하셨다고 합니다.
그래서 그런지 배추나 무 쑥갓 등의 야채 등이 매우 싱싱하고 맛이 좋았습니다.
김장은 양념도 중요하지만 김장에 쓰이는 기본 재료의 질이 중요하죠.

본격적인 김장하기에  앞서 나경이가 절구에 마늘을 찧고 있습니다.
아직은 팔 힘이 부족하여 조금 힘들어하면서도 집에서는 할 수 없는 일이니
즐겁게 참여했습니다.

옆에서 나경이는 마늘을 찧고 엄마는 채 칼로 열심히 무 채썰기를 합니다.
그리고 쑥갓과 쪽파도 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
김장에 들어가는 재료들이 조금씩 다듬어지는군요..

김장에 재료들이 모두 손질되면 이제 양념에 버무리기.
양념은 직접 마을의 어르신이 설명하시며 만드십니다.
양념에 들어가는 고춧가루, 새우젓, 멸치젓도 직접 담근 것으로 하신다는 거군요.
김치 하나에도 정성이 장난 아닙니다.
양념할 때 고춧가루 젓갈의 빛 깔이 참 곱더군요.
양평 체험은 마을의 실제로 거주하시는 분들이 직접 주도하여 운영하기 때문에
주로 나이 드신 분들이 많습니다.
그래서 김장엔 베테랑 분들이라  김치 양념 버무리기부터 김치 버무리기까지
거침이 없으십니다.
베테랑 어르신들의 비법 양념이 완성되면 손질한 재료들을 한 군데 부어
버무리기를 합니다.
나경이도 신나서 속 재료들을 버무립니다.

속 재료 버무리기가 완성되면 잘 절여진 배추에 켜켜이 양념을 잘 발라 올 한 해
우리 식탁을 책임질 맛있는 김장이 완성됩니다.
양념을 버무리기 전 배추만 맛봤는데도 아주 답니다.
그러니 당연 김장도 맛있을 수 밖에요.
김장 김치의 빛깔  너무 곱습니다.

완성된 김장 김치는 차곡차곡 예쁘게 쌓아 미리 준비한 김장통에 잘 넣어 가면 끝입니다.
시골 인심이라 김장 배추를 넉넉히 주셔서 집에서 집에서 준비한 통이 작았습니다.
결국 못 담은 김장김치는 비닐에 담아 양손 가득 들고 왔습니다.

즐겁게  김장체험을 마치고 슬슬 배가 고파지던 차에 점심 식사를 가졌습니다.
막 버무린 김장 김치에 보쌈. 말이 필요 없습니다.
양평의 특산물 표고버섯볶음에 직접 채취해 쑨 도토리묵, 노각부침 고사리 나물까지
담백하고 맛있는 한 상이 차려졌습니다.
우리 식구 모두 음식 맛에 반해 말없이 흡입했습니다.
집에서 돌아다니며 밥 먹던 해찬이 효주도 맛있는지
자리에 앉아 한 그릇 뚝딱 먹었습니다.

맛있는  점심을 배부르게 먹었으니  이제 소화도 시켜야죠.
다음 체험은 노르딕 워킹 체험입니다.
오솔길처럼 난 산길을 노르딕 스틱이라는 막대를 가지고 걷는 운동법이랍니다.
완만한 산길이라 아이들도 쉽게 걸을 수 있고 숲해설 선생님과 함께 숲길을 걸으며
숲의 다양한 식물들에 대해서도 배울 수 있는 시간입니다.
특히 노르딕 워킹은 기존 걷기와는 다르게 오래 걸어도 관절이나 허리에 무리가 없고
오히려 허리를 강화하고 고관절을 튼튼히 할 수 있는 운동법이라고 합니다.
나경이도 스틱을 쥐고 성큼성큼 가을이 깊어진 숲길을 걷습니다.
어느새 단풍이 짙어진 산 길을 걷는 것만으로도 힐링입니다.

낙엽이 잔뜩 쌓인 숲길에서 나경이의 사진도 찍어 봅니다.
숲을 좋아하는 나경이에게 즐거운 체험이 되었으리라 생각합니다.

숲길을 빠른 걸음이 아닌 느릿느릿 걸으며 자연의 아름다움도 느끼고
숲해설 선생님의 숲에 대한 설명도 들으며 맑은 공기를 마음껏 마셨습니다.
어린 시절 불어보던 풀피리도 불어봅니다.
숲해설 선생님의 설명을 듣고 해찬이도 열심히 불어 보지만
아직 잘 불어지지 않습니다.

둘레길을 걸어 되돌아오니 어느덧 2시간이라는 시간이 걸렸습니다.
날씨도 추워 나경이와 해찬이가 힘들어하지 않을까 걱정했는데
2시간 동안 많은 나무와 풀들도 도란도란 그동안 하지 못한 이야기도 많이 나누며
우리 가족 모두 하하 호호 웃으며 즐겼던 시간이었습니다.
이 가을이 가기 전에 아이들과 다시 한 번 숲에 가보고 싶단 생각이 들었습니다.
아까 푸짐하게 먹은 점심이 노르딕 워킹을 다녀오니 다 소화가 되어 출출하던 찰나
따뜻한 차와 고구마를 미리 준비해주셨더군요.
산에서 내려와 따뜻한 차로 몸을 녹이고 고구마로 허기를 채우고
양평의 넉넉한 인심을 담아 즐겁게 집으로 돌아왔습니다.

댓글목록

사단법인 물맑은 양평농촌나드리
경기도 양평군 양평읍 농업기술센터길 37, 양평군 문화체육센터 2층
전화 031-774-5427 , 031-774-5431 팩스 031-774-5428
사업자 고유번호 132-82-07247 이메일 yp_nadri@naver.com
대표 홍석기

양평농촌나드리협동조합
경기도 양평군 양평읍 농업기술센터길37 양평문화체육센터 2층 양평농촌나드리
사업자 등록번호 132-86-15712 / 대표 홍석기
통신판매업신고번호 2014-경기양평-0024호 개인정보 보호책임자 홍석기

Copyright © 2001-2013 양평농촌나드리협동조합. All Rights Reserved.
sssdddd